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骨质疏松如何通过饮食补钙呢?这些误区,您了解吗?_健康频道_东


发布日期:2020-06-06 02:23   来源:未知   阅读:

骨质疏松饮食误区

前几天王大妈查出来有骨质疏松症,家里儿女很是孝顺,给买了好多排骨,要让老人好好补补。

一、喝骨头汤真的能补钙吗?

1.骨头汤的钙有多少能被人体吸收?

传统补钙美食--骨头汤,其实钙的含量很低,炖汤时骨头里面的钙是很难释放出来。

即使炖很长时间,汤中的钙仍微乎其微。

倒是这种骨头汤含有大量的脂肪和嘌呤,喝多了血脂、血尿酸反而升高。

2.不同年龄的人每天需要补充的钙量为多少?

钙质是强壮骨骼的基石。

中国营养学会推荐成年人每天钙摄入量为800mg,绝经后女性和老年人每天钙摄入推荐量为1000mg。

食物是钙质摄取很好的来源。

像牛奶,不管是脱脂、低脂还是全脂牛乳,一杯236ml(8盎司)牛奶就含有250mg的钙。

二、大量喝奶对骨质疏松症是好是坏?

牛奶一直被认为是补钙圣品,那是不是大量喝奶就可以补钙,治疗骨质疏松症呢?

1.喝多少牛奶最合适?

一般健康成年人的血磷浓度约为4mg/dL,多数在3mg/dL以下。

牛奶虽然钙含量高,但磷含量也很高。

过量喝奶,特别把牛奶当水喝,一天至少喝2000ml,会造成磷对钙的排挤效用,导致钙流失更多。

因此一天饮用牛奶份量最好控制在一、两杯,不宜过多。

2.肾功能不全的患者可以喝奶吗?

慢性肾脏病,特别是肾功能不全的患者最好少食用牛奶、羊奶、乳制品、优酪乳、乳酪、优格等食物。

这类食物虽然含钙高,但是含钾、含磷量也很高,很可能造成高钾血症、高磷血症。

一旦出现高血磷症,会加重肾性骨病,骨质疏松速度会更快,且还会造成血管钙化,增加心血管疾病风险。

三、吃蔬菜、肉类也能补钙?

1. 多吃蔬菜有利于钙的吸收?

钙一碰上菠菜、竹笋等富含植酸、草酸蔬菜时,马上生成不溶性的钙盐,通过肠道排出体外。

此外,膳食纤维也可干扰钙的吸收。骨质疏松患者要少吃菠菜、竹笋等蔬菜。

但是每100g小白菜、西兰花、油菜、生菜等,它们的含钙量为50-108mg。

每天吃1斤左右绿叶菜,能补充350mg左右的钙。

蔬菜也要有选择的吃。

2. 多吃肉可以补钙?

钙的吸收利用过程需要与蛋白质结合,没有足够的蛋白质,不利于钙的吸收和利用。

有研究表明,每吸收1g的钙,需要100g的蛋白质配合。

膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收。

但当蛋白质过多,钙的吸收率反而降低,尿排泄钙也会增加,从而引起钙的缺乏。

所以,经常大鱼大肉的膳食习惯,容易阻碍钙的吸收。

膳食指南建议,成年人每天畜禽肉类的摄入量应为50-75克。

朋友们,一定要科学合理补钙哦!注意不要顾此失彼。

文章:山西省中西医结合医院内分泌二科 王兮

配图:网络(侵删)